Manchons de canard (partie de l’épaule) confits artisanalement en marmite pendant deux heures dans la graisse de canard puis assaisonnés avec du sel, du poivre et du thym. Le conditionnement en conserve permet de prolonger la durée de vie de vos produits tout en conservant leurs caractéristiques gustatives. L’ajout de graisse de canard fondue dans la conserve restaure le côté gourmand.
15,50€ TTC / pièce
Nos manchons crus de canard sont issus canards gras élevés en plein air pendant 12 semaines puis gavés en douceur, dans le respect du bien-être animal, pendant 11 jours au maïs sans OGM. Notre zone géographique de production restreinte offre à nos produits une fraicheur, une qualité et une traçabilité irréprochable.
Les manchons confits se dégustent accompagnés de pommes de terre sautées, de salade ou encore dans le fameux cassoulet toulousain.
Manchons de canard confits, graisse de canard, sel, poivre, thym
| Weight | 440 g |
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à l’abattoir de Chappes
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Fait avec amour à Clermont-Ferrand par Numéria Communication
