Description
Nos gésiers de canard sont issus canards gras élevés en plein air pendant 12 semaines puis gavés en douceur, dans le respect du bien-être animal, pendant 11 jours au maïs sans OGM. Notre zone géographique de production restreinte offre à nos produits une fraicheur, une qualité et une traçabilité irréprochable.
Grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest, les gésiers confits entiers se dégustent juste tiédis en salade avec des petits croûtons et des noix ou accompagnés de pommes de terre. Vous n’aurez plus qu’à la couper à votre guise !
