Description
Nos escalopes de foie gras cru sont issues de canards gras élevés en plein air pendant 12 semaines puis gavés en douceur, dans le respect du bien-être animal, pendant 11 jours au maïs sans OGM. Notre zone géographique de production restreinte offre à nos produits une fraicheur, une qualité et une traçabilité irréprochable.
Plus qu’à être préparées, nos escalopes de foie gras cru se dégustent aussi bien poêlée (2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude), qu’au four en position grill pendant 5 minutes sur une tranche de pain de campagne.
